花生的热量相对较高，每100克可食用部分的热量约为567大卡。晚上吃花生是否会发胖，取决于整体的热量摄入和消耗情况。以下是具体分析：
1.花生的营养成分：花生含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。其中，脂肪含量较高，但也包含一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
2.热量摄入与消耗：要判断晚上吃花生是否会发胖，需要考虑摄入的热量与消耗的热量之间的平衡。如果晚上吃了花生，但同时其他方面的饮食也得到了合理控制，并且有足够的身体活动来消耗这些热量，那么通常不会导致发胖。然而，如果摄入的热量超过了身体的消耗，就可能会导致体重增加。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和能量消耗都有所不同。有些人可能更容易将多余的热量转化为脂肪储存起来，而对于其他人来说则相对较难。此外，个体的饮食习惯、运动量、年龄、性别等因素也会影响发胖的风险。
综上所述，晚上吃花生本身并不会直接导致发胖，但要注意控制总体热量摄入，并结合适当的运动和健康的生活方式。如果担心发胖，可以选择适量食用花生，并在其他方面保持均衡饮食和适度的运动。
对于需要控制体重或有特殊健康需求的人群，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食管理。此外，无论是在晚上还是其他时间，选择食物时都应注重多样性和合理性，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物等，以维持身体健康。