掉头发很厉害可能是由多种原因引起的，如遗传、压力、营养不良、疾病等。以下是一些可能有助于生发乌发的食物：
1.富含蛋白质的食物：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发的健康生长非常重要。富含蛋白质的食物包括鱼、肉、蛋、豆类和坚果等。
2.富含维生素的食物：维生素对头发的健康也很重要。维生素B族有助于头发生长和修复，维生素C有助于抗氧化，保护头发免受自由基的伤害。富含维生素的食物包括绿叶蔬菜、水果、全谷类食物和动物肝脏等。
3.富含矿物质的食物：矿物质如铁、锌、铜等对于头发的健康也很重要。缺铁可能导致贫血，影响头发的生长；缺锌可能导致头发变薄、易断；缺铜可能导致头发变白。富含这些矿物质的食物包括红肉、海鲜、豆类、全麦面包和深色蔬菜等。
4.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助抵抗自由基的伤害，保护头发免受损伤。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、石榴、菠菜、橄榄油和大蒜等。
5.水：保持身体充足的水分对于头发的健康也很重要。喝足够的水可以帮助维持头皮和头发的健康。
需要注意的是，食物对于头发的健康只是辅助作用，不能替代专业的治疗。如果掉头发很厉害，建议及时就医，找出原因，并采取相应的治疗措施。此外，以下是一些针对特殊人群的温馨提示：
1.孕妇：在怀孕期间，头发可能会变得更加浓密和有光泽，但也可能会出现掉发的情况。建议孕妇保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。此外，避免过度烫染和使用化学洗发水。
2.哺乳期妇女：哺乳期妇女的身体需要更多的营养来维持乳汁的分泌，因此也需要注意饮食的均衡。建议哺乳期妇女摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，同时注意休息和减少压力。
3.男性：男性型脱发是一种常见的脱发类型，通常与遗传有关。除了注意饮食外，男性还可以考虑使用含有米诺地尔的洗发水或外用药物来促进头发生长。
4.老年人：随着年龄的增长，头发可能会变得变薄、变白和容易脱落。老年人可以通过保持健康的饮食、减少压力和避免过度烫染来保持头发的健康。
总之，保持健康的饮食对于头发的健康非常重要，但不能替代专业的治疗。如果掉头发很厉害，建议及时就医，找出原因，并采取相应的治疗措施。