乌枣也叫熏枣、焦枣，具有以下功效与作用：
1.补充营养：乌枣含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，能为身体补充所需的营养物质，提高身体免疫力。
2.补血养颜：乌枣富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，起到补血的作用，使面色红润有光泽。
3.健脾益胃：乌枣性温，味甘，归脾、胃经，具有健脾益胃的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
4.镇静安神：乌枣中含有黄酮类化合物，具有镇静安神的作用，可用于治疗失眠、多梦等症状。
5.抗氧化：乌枣中的维生素C、维生素E等成分具有抗氧化的作用，能清除自由基，减少自由基对身体的伤害，延缓衰老。
6.保护心血管：乌枣中的芦丁等成分能降低胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
需要注意的是，乌枣虽然具有多种功效与作用，但也不能过量食用，以免引起消化不良、腹胀等症状。此外，糖尿病患者、便秘患者等人群应谨慎食用乌枣。