老年人喝全脂牛奶比较好。
全脂牛奶保留了牛奶中的营养成分，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对于维持老年人的身体健康具有重要作用。老年人的身体机能逐渐下降，对于营养的需求也相应增加。全脂牛奶中的脂肪可以提供能量，帮助老年人维持身体的正常运转。此外，全脂牛奶中的维生素D和钙等营养成分对于老年人的骨骼健康至关重要，可以预防骨质疏松等疾病。
相比之下，低脂牛奶和脱脂牛奶在去除脂肪的同时，也去除了一部分营养成分。对于老年人来说，可能无法满足他们的营养需求。
当然，老年人在选择牛奶时，还需要考虑个人的健康状况和饮食需求。如果有高血脂、高血压等疾病，医生可能会建议选择低脂或脱脂牛奶。此外，老年人还应该注意饮用量，避免过量饮用牛奶导致消化不良等问题。
总之，老年人喝全脂牛奶比较好，但具体选择哪种牛奶还需要根据个人情况来决定。在日常生活中，老年人还应该保持均衡的饮食，摄入足够的蔬菜、水果、谷类等食物，以维持身体健康。如果对饮食和营养有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。