扁豆中毒后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可能会出现头晕、头痛、呼吸困难等症状。如果误食了扁豆，应采取以下措施：
1.催吐：如果误食的时间较短，可以使用手指、筷子等刺激舌根催吐，以减少毒素的吸收。
2.洗胃：如果误食的时间较长，应及时就医，进行洗胃治疗。
3.导泻：洗胃后，可以口服硫酸镁或硫酸钠等导泻药物，促进毒素的排出。
4.灌肠：如果中毒症状较为严重，还可以进行灌肠治疗，以清除肠道内的毒素。
5.支持治疗：在进行上述治疗的同时，还需要进行支持治疗，如补充水分、电解质、维生素等，以维持身体的正常代谢。
6.密切观察：在治疗过程中，需要密切观察患者的病情变化，如出现呼吸急促、心跳加快等症状，应及时就医。
需要注意的是，扁豆中毒的症状因人而异，如果症状较为严重，应及时就医，以免延误病情。此外，在食用扁豆时，应注意煮熟煮透，以避免中毒。