一、立即停止接触虾类
一旦发现吃虾后全身痒，首先要立刻停止继续食用虾以及含有虾成分的食物，避免接触进一步加重过敏反应。
二、清洗皮肤
1.用清水冲洗：尽快用大量清水冲洗皮肤，尤其是瘙痒部位，这样可以冲掉皮肤表面可能残留的虾汁等过敏原，减轻过敏刺激。对于儿童来说，要注意控制水流速度和温度，避免水流过急刺激儿童或者水温不适宜让儿童感到不适。
2.避免使用刺激性洗护用品：不要使用肥皂、沐浴露等刺激性的洗护用品，以免加重皮肤的刺激，对于婴幼儿等特殊人群，更要选择温和无刺激的方式清洁皮肤。
三、冷敷缓解瘙痒
1.使用冷毛巾或冰袋：可以用干净的冷毛巾或者冰袋（要用毛巾包裹后）敷在瘙痒部位，每次敷15-20分钟，每隔1-2小时可以重复一次。冷敷能够收缩局部血管，减轻炎症反应，从而缓解瘙痒症状。但需要注意，对于儿童皮肤比较娇嫩，冷敷时间不宜过长，冰袋温度也不能过低，避免冻伤皮肤。
四、及时就医
1.就医判断病情：如果全身痒的症状比较严重，如出现呼吸急促、胸闷、头晕、恶心呕吐等不适症状，或者瘙痒持续不缓解，应尽快前往医院就诊。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能会给予抗组胺药物等进行抗过敏治疗。对于儿童、老年人或者有基础疾病的人群，更要及时就医，因为这类人群过敏反应可能更严重，需要专业的医疗干预。例如，儿童的身体机能尚未完全发育成熟，过敏后可能病情变化较快，需要及时评估和处理；老年人可能合并有其他慢性疾病，过敏反应可能会影响基础疾病的控制等。
五、观察后续症状
在采取上述措施后，要密切观察自身症状的变化情况。如果症状有加重或者出现新的不适症状，要及时告知医生。对于儿童，要留意其精神状态、呼吸等情况，如有异常要随时反馈给医生。同时，要记录吃虾的时间、食用量等信息，以便医生了解病情。