儿童伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，其症状主要有以下几种：
1.发热：发热是儿童伤寒最常见的症状，体温可高达39℃-40℃，发热可持续1-2周。
2.胃肠道症状：儿童伤寒患者会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。
3.神经系统症状：儿童伤寒患者可能会出现头痛、头晕、烦躁、嗜睡、昏迷等神经系统症状。
4.皮疹：儿童伤寒患者在病程中可能会出现皮疹，皮疹通常为红色斑丘疹，多见于胸腹、背部。
5.肝脾肿大：儿童伤寒患者的肝脏和脾脏可能会肿大，伴有压痛。
6.其他症状：儿童伤寒患者还可能会出现咳嗽、咳痰、呼吸急促等呼吸道症状，以及尿频、尿急、尿痛等泌尿系统症状。
需要注意的是，儿童伤寒的症状可能不典型，部分患者可能仅表现为发热、腹泻等不典型症状，容易被误诊为其他疾病。因此，如果儿童出现发热、腹泻等症状，家长应及时带孩子就医，进行相关检查，以明确诊断。同时，家长应注意保持孩子的个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物，以预防伤寒的发生。