鲜牛奶能加热吗？

鲜牛奶可以加热，但需要注意方法。

鲜牛奶可以加热，但不能直接煮沸，因为这会破坏牛奶中的营养成分，如维生素和蛋白质。正确的方法是将鲜牛奶加热至70℃~80℃，保持1~2分钟，然后冷却至适宜的温度后再饮用。这样可以杀死细菌，同时保留牛奶中的营养成分。

此外，加热后的鲜牛奶应该尽快饮用，不宜存放过久，以免细菌滋生。如果需要长期保存鲜牛奶，可以选择冷藏或冷冻的方式。

总之，鲜牛奶可以加热，但要注意方法和温度，以保证饮用安全和营养。