扁桃体发炎是一种常见的疾病，通常由细菌或病毒感染引起。在扁桃体发炎期间，需要注意饮食，以避免加重症状。以下是扁桃体发炎时不能吃的食物：
1.辛辣食物：如辣椒、芥末、生姜等，这些食物会刺激扁桃体，加重疼痛和炎症。
2.油腻食物：如油炸食品、烤肉等，这些食物会增加胃肠道负担，影响消化功能。
3.热性食物：如羊肉、狗肉、桂圆等，这些食物会助火生痰，加重扁桃体发炎的症状。
4.发物：如海鲜、公鸡、鹅等，这些食物容易引起过敏或加重炎症。
5.酸性食物：如柑橘、杨梅等，这些食物会刺激扁桃体，加重疼痛和炎症。
6.坚硬粗糙食物：如坚果、油炸面窝等，这些食物需要用力咀嚼，容易刺激扁桃体，加重疼痛和炎症。
需要注意的是，对于儿童和老年人等特殊人群，扁桃体发炎时的饮食需要更加注意。儿童的免疫系统尚未完全发育，扁桃体发炎时需要更加注意饮食，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。老年人的身体机能下降，扁桃体发炎时容易引起其他并发症，需要更加注意饮食的清淡和营养。
总之，扁桃体发炎时需要注意饮食，避免食用辛辣、油腻、热性、发物、酸性等食物，多食用清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。同时，需要注意休息，保持口腔清洁，多喝水，以促进病情的恢复。如果症状严重，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。