吃辣胃疼可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的，以下是一些缓解方法：
1.停止食用辛辣食物：停止食用辛辣食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.饮用温水：喝一些温水可以缓解胃部不适，帮助稀释胃酸。
3.进食：吃一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干等，可以缓解胃部不适。
4.药物治疗：如果胃部不适较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等。
5.就医治疗：如果胃部不适持续时间较长或症状较为严重，建议及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人以及患有胃肠道疾病的人群，应该避免食用辛辣食物，以免加重病情。同时，在日常生活中，应该注意饮食健康，避免食用过于辛辣、油腻、刺激性的食物，保持良好的饮食习惯。