宝宝缺锌，可能会出现食欲减退、挑食、异食癖，还可能影响生长发育、免疫功能，导致经常生病等。如果宝宝1岁缺锌，可以通过以下方法来解决。
1.调整饮食：可以给宝宝多吃一些含锌丰富的食物，比如牡蛎、牛肉、动物肝脏、蛋黄、鱼、虾、豆类、坚果等。这些食物中的锌比较容易被人体吸收。
2.补充锌剂：如果宝宝缺锌比较严重，可以在医生的指导下补充锌剂。目前常用的锌剂有葡萄糖酸锌、硫酸锌等。补充锌剂时要注意剂量，不要过量服用。
3.定期复查：补充锌剂后，要定期带宝宝去医院复查，以了解补锌的效果。如果宝宝缺锌的症状已经得到改善，可以逐渐减少锌剂的剂量，直到停药。
4.其他：在给宝宝补锌的同时，还要注意营养均衡，多吃一些富含维生素C的食物，有助于提高锌的吸收率。此外，还要让宝宝养成良好的饮食习惯，不要挑食、偏食。
需要注意的是，宝宝缺锌的症状可能并不明显，需要通过检查才能确诊。如果怀疑宝宝缺锌，应该及时带宝宝去医院检查，在医生的指导下进行治疗。同时，家长也要注意给宝宝提供均衡的饮食，让宝宝健康成长。