处理食物过敏问题的方法主要包括以下几点：
1.避免食用过敏食物：这是最关键的措施。了解自己对哪些食物过敏，避免食用这些食物。同时，要注意食品标签，查看是否含有可能引起过敏的成分。
过敏食物举例：牛奶、鸡蛋、花生、海鲜、坚果等。
查看食品标签：部分人群可能对小麦、大豆、乳制品中的蛋白质过敏，在购买食品时，需要仔细查看配料表和营养成分表，确认其中是否含有这些过敏原。
2.正确储存和处理食物：将食物存放在正确的温度下，避免交叉污染。在烹饪食物时，要彻底煮熟，以杀死可能存在的过敏原。
正确储存食物：生肉、海鲜和家禽应存放在冰箱的最冷部分，即低于3摄氏度的区域。避免将这些食物与已煮熟的食物放在一起，以防止交叉污染。
彻底煮熟食物：烹饪食物时，确保将其加热到足够的温度，以杀死细菌和过敏原。对于可能引起过敏的食物，如鸡蛋、海鲜、坚果等，更要确保煮熟煮透。
3.注意食品添加剂：某些食品添加剂可能会引起过敏反应。如果已知对某种添加剂过敏，应选择无添加或添加剂种类较少的食品。
常见的食品添加剂：亚硫酸盐、人工香料、人工甜味剂等。
选择无添加或添加剂少的食品：在购买食品时，可以查看产品标签上的成分列表，选择无添加或添加剂种类较少的食品。此外，一些食品可能会在标签上注明“可能含有过敏原”，也需要注意。
4.携带过敏警示物品：随身携带过敏警示物品，如抗过敏药物和医疗信息卡。在外出就餐或参加活动时，告知他人自己的过敏情况，以便得到适当的照顾。
抗过敏药物：如肾上腺素自动注射器，可在严重过敏反应发生时紧急使用。
医疗信息卡：上面记录有个人的过敏史、紧急联系人信息等，便于在需要时提供给医疗人员。
5.学习过敏急救知识：了解过敏反应的症状和急救措施，以便在发生过敏反应时能够及时处理。如果过敏反应严重，应立即就医或拨打急救电话。
过敏反应的症状：包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、喉咙紧闭等。
急救措施：立即停止食用可疑食物，呼叫急救车或前往医院，同时可以使用抗过敏药物，如肾上腺素。
6.与医生和医疗机构合作：定期就诊，与医生讨论过敏管理计划，并确保及时更新过敏信息。如果需要进行手术或其他医疗程序，提前告知医生过敏情况。
过敏管理计划：医生会根据个人情况制定过敏管理计划，包括过敏药物的使用、避免过敏原的方法等。
告知医生过敏情况：在进行手术或其他医疗程序前，应提前告知医生过敏情况，以便医生采取相应的预防措施。
总之，处理食物过敏问题需要综合考虑多个方面，采取多种措施来预防和应对过敏反应。了解自己的过敏情况，遵循医生的建议，与医疗机构合作，是有效管理食物过敏的关键。