以下是一些吃了不发胖的零食，以及它们可能对健康产生的影响：
1.水果：水果富含维生素、纤维素和水分，而热量相对较低。例如，草莓、蓝莓、柚子、苹果等都是不错的选择。但需要注意的是，一些水果如香蕉、榴莲等糖分较高，应适量食用。
2.蔬菜：蔬菜也是低热量、高纤维的健康零食选择，如黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜等。它们可以提供饱腹感，同时有助于消化和肠道健康。
3.坚果：坚果富含蛋白质、健康脂肪和纤维，但热量相对较高，因此需要适量食用。一些适合的坚果包括杏仁、巴旦木、腰果、核桃等。
4.无糖酸奶：无糖酸奶富含蛋白质和钙，有助于维持饱腹感。可以搭配一些水果或无糖谷物增加口感。
5.烤薯片或蔬菜片：相比于传统的薯片，烤薯片或蔬菜片通常更低脂、低盐，是一种较为健康的零食选择。
6.无糖豆浆：无糖豆浆富含蛋白质和植物固醇，对心血管健康有益。可以作为早餐或下午茶的饮品。
需要注意的是，即使这些零食吃了不发胖，也应注意适量食用。此外，保持均衡的饮食和适度的运动对于维持健康体重同样重要。对于特定的健康问题或饮食限制，最好咨询医生或专业的营养师的建议。