常见的补脾养胃的粥有以下几种:
1.山药粥:山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用。
2.南瓜粥:南瓜性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。
3.小米粥:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。
4.苡米粥:苡仁50克,大米150克,加水适量煮粥,代早餐食用。能健脾祛湿,益胃止泻。
5.大枣粥:大枣10枚,大米100克,同煮为粥,常食可补中益气、健脾养胃。
6.胡萝卜粥:将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
7.栗子粥:栗子50克、米100克煮粥,可补肾强筋、健脾养胃。
8.花生粥:花生45克,粳米100克,同煮为粥,可润肺补脾,止血通乳。
9.菠菜粥:连根洗净,煮粥食用。菠菜粥对因肝阴不足引起的头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
10.百合粥:干百合40克、粳米100克、同煮至粥成,加冰糖调味,早晚适量食用。百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,对脾胃虚弱、食欲不振、大便干燥者有较好的效果。
