预防血糖高不能吃以下食物：
1.高升糖指数食物：这类食物进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，会导致血糖升高。高升糖指数的食物有很多，如白面包、白糖、油条、南瓜、西瓜等。
2.高糖食物：高糖食物不仅热量高，还会直接转化为体内的糖分，从而引起血糖升高。比如糖果、饮料、果酱、蜜饯等。
3.高脂肪食物：长期进食高脂肪食物，可能会导致肥胖，而肥胖是导致血糖升高的重要因素之一。此外，脂肪在体内还可以转化为葡萄糖，使血糖升高。常见的高脂肪食物有动物内脏、油炸食品、坚果等。
4.高盐食物：摄入过多的盐会导致血压升高，而高血压是导致糖尿病并发症的重要因素之一。此外，盐还会影响身体对血糖的代谢，使血糖升高。常见的高盐食物有咸菜、咸鱼、腊肉等。