孕妇胆固醇高不能吃以下几类食物：
1.高胆固醇食物：胆固醇高的孕妇应避免食用动物内脏、蟹黄、鱼卵、虾卵等富含胆固醇的食物。
2.高脂肪食物：孕妇应减少食用五花肉、肥牛、肥羊等高脂肪食物，以免加重胆固醇代谢异常。
3.高糖食物：高糖食物，如糖果、巧克力、糕点等，在体内可能会转化为脂肪，导致血脂升高，应尽量避免食用。
4.刺激性食物：浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒等刺激性食物可能会对孕妇的胃肠道造成刺激，影响营养物质的吸收，应避免食用。
5.腌制食物：咸鱼、咸菜、腌肉等腌制食物含有大量的盐分，会导致血压升高，对孕妇和胎儿的健康不利，应尽量少吃或不吃。
6.油炸食物：炸鸡、炸薯条、油条等油炸食物含有大量的油脂，会使血液中的胆固醇含量升高，应避免食用。
此外，胆固醇高的孕妇还应注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，同时适当运动，控制体重，定期复查，如有必要，可在医生的指导下进行治疗。