1岁宝宝贫血，通常是由于营养摄入不足、吸收不良或其他健康问题引起的。以下是一些适合1岁宝宝的贫血食疗方法：
高铁食物：宝宝6个月后，可添加富含铁的辅食，如强化铁的婴儿米粉、红肉（猪牛羊等）、动物肝脏、蛋黄等。这些食物中的铁元素较易被人体吸收。
富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收。可以给宝宝添加一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
其他食物：还可以给宝宝添加一些富含蛋白质、叶酸、维生素B12等营养素的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等，以帮助宝宝全面摄入营养。
需要注意的是，食疗只能作为辅助手段，如果宝宝贫血严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要定期带宝宝进行体检，以确保宝宝的健康成长。