陈皮泡水是否可以天天喝，主要取决于个人的体质和具体情况。一般来说，陈皮泡水具有一定的保健作用，但也有一些需要注意的地方。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温、味苦辛，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。现代药理研究表明，陈皮中含有挥发油、黄酮类、生物碱等成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
陈皮泡水喝的好处包括：
1.促进消化：陈皮中的挥发油可以促进消化液的分泌，有助于消化和吸收食物。
2.化痰止咳：陈皮中的黄酮类成分具有化痰止咳的作用，对于咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
3.抗氧化：陈皮中的黄酮类、生物碱等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.提高免疫力：陈皮中的挥发油成分可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，陈皮泡水也有一些禁忌和副作用：
1.胃酸过多者不宜多喝：陈皮中的酸性成分可能会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流、烧心等症状。
2.服药期间不宜喝：陈皮中的成分可能会影响药物的吸收和代谢，因此在服药期间最好避免喝陈皮水。
3.孕妇和儿童慎用：陈皮具有一定的刺激性，孕妇和儿童的体质较为敏感，因此应慎用或在医生的指导下使用。
4.过敏体质者慎用：如果对陈皮或其他柑橘类水果过敏，应避免喝陈皮水，以免引起过敏反应。
综上所述，一般人群可以适量饮用陈皮泡水，但不建议天天喝。如果有特殊的健康问题或正在服用药物，应在医生的指导下饮用。同时，应注意控制饮用量，避免过量饮用。