陈皮姜泡水是否可以天天饮用，取决于个人的体质和具体情况。以下是对这个问题的分析：
1.陈皮的作用
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
陈皮中含有丰富的挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，有助于促进消化、增加食欲、缓解咳嗽等。
2.姜的作用
姜是姜科植物姜的新鲜根茎，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。
姜中含有姜辣素、姜烯酮、姜醇等成分，有助于促进血液循环、驱寒保暖、抗菌消炎等。
3.陈皮姜泡水的好处
陈皮姜泡水结合了陈皮和姜的功效，具有健脾开胃、散寒祛湿、止咳化痰等作用。
对于脾胃虚寒、食欲不振、风寒感冒、咳嗽痰多等人群，适量饮用陈皮姜泡水可能有一定的益处。
4.不适合天天饮用的情况
陈皮姜泡水性温，对于体质燥热、内火旺盛、阴虚火旺等人群，天天饮用可能会加重体内的燥热之气，导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。
孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，在饮用陈皮姜泡水之前，最好咨询医生的意见。
对陈皮或姜过敏的人群，饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，应避免饮用。
5.饮用注意事项
饮用陈皮姜泡水的量应适量，不宜过量饮用。
最好在饭后饮用，以免影响消化。
水温不宜过高，以免破坏其中的营养成分。
如果饮用后出现不适症状，应停止饮用，并及时就医。
综上所述，一般人群可以根据自己的体质和需求，适量饮用陈皮姜泡水。但对于特殊人群和不适合饮用的情况，应谨慎选择。在饮用过程中，如有任何不适，应及时就医。