喝苏打水不可以治疗痛风。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。喝苏打水可以碱化尿液，促进尿酸排泄，但是仅靠喝苏打水无法纠正高尿酸血症，也不能从根本上治疗痛风。
痛风治疗的关键是降低血尿酸水平，包括以下几个方面：
饮食控制：减少高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等，多吃蔬菜、水果等碱性食物。
多饮水：每天至少饮水2000毫升，以增加尿酸排泄。
药物治疗：在医生的指导下使用降尿酸药物，如别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等。
其他治疗：如关节制动、理疗等。
总之，痛风需要综合治疗，饮食控制和药物治疗是关键。如果患有痛风，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应避免饮酒、吸烟等不良习惯，适当运动，控制体重。