吃鱼是否会导致发胖，取决于多种因素，包括鱼的种类、食用方式、摄入量等。
1.选择低脂肪的鱼类：不同种类的鱼脂肪含量差异较大。一些脂肪含量较低的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，是较为健康的选择。而一些高脂肪的鱼类，如鳗鱼、鲶鱼等，应适量食用。
2.烹饪方式：烹饪方式也会影响鱼的脂肪含量和热量。油炸、油煎等烹饪方式会增加鱼的脂肪含量和热量，而清蒸、煮汤等健康的烹饪方式则可以减少脂肪的摄入。
3.摄入量：即使是低脂肪的鱼类，如果摄入过多，也可能导致热量摄入超标，从而增加发胖的风险。因此，适量食用鱼是很重要的。
此外，还应注意饮食的均衡和多样性。除了鱼之外，还应摄入其他富含营养的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证身体获得足够的营养。
对于想要控制体重的人来说，建议在饮食中适量摄入鱼，并结合适当的运动和健康的生活方式。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。