败火的水果和食物有很多，以下是一些常见的：
1.水果：
梨：梨性凉，具有清热降火、润肺止咳的功效。
柚子：柚子果肉性寒，味道甘酸，具有下气、消食、快膈、化痰、止咳、补血、健脾、润肺、清肠、利便等功效。
西瓜：西瓜是一种天然的白虎汤，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。
火龙果：火龙果性凉，具有清热解毒、退肠火、通便的功效。
橙子：橙子性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。
2.食物：
苦瓜：苦瓜味苦，性寒，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
芹菜：芹菜性凉，味甘辛，无毒，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
百合：百合性微寒平，具有润肺止咳、清心安神的功效。
绿豆：绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利尿的功效。
绿茶：绿茶性凉，具有清热解暑、消食化痰、清心除烦、降火明目、止痢除湿等功效。
需要注意的是，败火的食物和水果虽然有一定的功效，但并不能替代药物治疗。如果身体出现不适，建议及时就医。此外，败火的食物和水果也不宜过量食用，以免引起身体不适。