炒菜时被油溅到皮肤后，应立即用冷水冲洗，去除衣物，涂抹药膏，避免感染，如伤势严重应及时就医。
炒菜时被油溅到皮肤是很常见的情况，如果处理不当，可能会引起疼痛、红肿、水疱等不适。以下是一些处理方法：
1.立即用冷水冲洗：被油溅到后，应立即用冷水冲洗受伤部位，以降低皮肤温度，缓解疼痛和红肿。
2.去除衣物：如果衣物被油污染，应及时去除，避免衣物摩擦受伤部位，加重伤势。
3.涂抹药膏：可以涂抹一些药膏，如烫伤膏、红霉素软膏等，以预防感染和促进伤口愈合。
4.避免感染：在伤口未愈合之前，应避免感染，保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦。
5.就医：如果伤势严重，如出现水疱、疼痛剧烈等，应及时就医，由医生进行处理。
总之，炒菜时被油溅到皮肤后，应及时采取正确的处理方法，避免感染和加重伤势。如果伤势严重，应及时就医。