炒菜时被油溅到皮肤后，应立即用冷水冲洗，去除衣物，涂抹药膏，保持伤口清洁，避免摩擦，伤势严重时及时就医。
炒菜时被油溅到皮肤是很常见的情况，如果处理不当，可能会导致皮肤发红、疼痛、起泡等不适。以下是一些处理方法：
1.立即用冷水冲洗：被油溅到后，应立即用冷水冲洗受伤部位，以降低皮肤温度，缓解疼痛和红肿。
2.去除衣物：如果衣物被油污染，应及时去除，避免衣物摩擦受伤部位，加重伤势。
3.涂抹药膏：可以涂抹一些药膏，如烫伤膏、红霉素软膏等，以缓解疼痛和预防感染。
4.保持伤口清洁：保持伤口清洁，避免感染，可以用生理盐水或双氧水清洗伤口。
5.避免摩擦：避免受伤部位受到摩擦，以免加重伤势。
6.就医：如果伤势严重，如皮肤起泡、红肿等，应及时就医，以免延误病情。
总之，炒菜时被油溅到皮肤后，应立即采取措施进行处理，如果伤势严重，应及时就医。同时，在炒菜时应注意安全，避免被油溅到皮肤。