炒菜时被油溅到皮肤后，应立即用冷水冲洗，去除衣物，涂抹药膏，避免感染，若症状严重或出现感染应及时就医。
炒菜时被油溅到皮肤是很常见的情况，如果处理不当，可能会导致皮肤发红、疼痛、起疱等不适。以下是一些处理建议：
1.立即用冷水冲洗：被油溅到皮肤后，应立即用冷水冲洗受伤部位，以降低皮肤温度，缓解疼痛和红肿。
2.去除衣物：如果衣物被油沾染，应及时去除，避免衣物摩擦受伤部位，加重疼痛和损伤。
3.涂抹药膏：可以涂抹一些药膏，如烫伤膏、红霉素软膏等，以缓解疼痛和预防感染。
4.避免感染：在伤口未愈合之前，应避免感染，保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦。
5.就医处理：如果烫伤面积较大、症状严重，或出现感染等情况，应及时就医，接受专业治疗。
总之，炒菜时被油溅到皮肤后，应及时采取措施进行处理，避免感染和加重损伤。如果症状严重，应及时就医。