晚上吃草莓一般不会发胖，但需要注意食用量和时间。
草莓是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。每100克草莓的热量约为32千卡，而其中的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动，减少其他高热量食物的摄入。此外，草莓中的抗氧化剂还可以帮助抵抗自由基，对身体健康有益。
然而，如果在晚上过量食用草莓，仍然可能导致体重增加。因为草莓中含有一定的糖分，如果摄入的糖分超过身体的消耗，就会被转化为脂肪储存起来。因此，建议在晚上适量食用草莓，一般控制在100-200克左右为宜。
另外，晚上吃草莓的时间也很重要。最好在晚餐后1-2小时内食用，避免在睡前吃草莓，以免糖分在体内积累，影响睡眠质量和体重。
对于需要控制体重的人来说，还需要注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。同时，结合适量的运动，如散步、慢跑等，可以帮助消耗多余的热量，维持身体健康。
总之，晚上吃草莓一般不会发胖，但需要注意食用量和时间，并结合健康的饮食习惯和适量的运动。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。