脑梗是一种严重的脑血管疾病，患者需要特别注意饮食。以下是脑梗患者忌讳吃的食物：
1.高盐食物：高盐食物会导致血压升高，增加脑梗复发的风险。脑梗患者应该限制盐的摄入量，每天不超过6克。
2.高糖食物：高糖食物会导致血糖升高，增加糖尿病的风险，还会导致血液黏稠度增加，增加脑梗的风险。脑梗患者应该限制糖的摄入量，少吃甜食和饮料。
3.高脂肪食物：高脂肪食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险，还会导致血液黏稠度增加，增加脑梗的风险。脑梗患者应该限制脂肪的摄入量，少吃动物脂肪和油炸食品。
4.高胆固醇食物：高胆固醇食物会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险，还会导致血液黏稠度增加，增加脑梗的风险。脑梗患者应该限制胆固醇的摄入量，少吃动物内脏和蛋黄。
5.刺激性食物：刺激性食物会导致血管收缩，增加血压波动，增加脑梗的风险。脑梗患者应该避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、大蒜、生姜等。
总之，脑梗患者应该注意饮食健康，多吃蔬菜水果、低脂肪、低盐、低糖的食物，避免吃高盐、高糖、高脂肪、高胆固醇、刺激性的食物，保持血压、血脂、血糖的稳定，预防脑梗的复发。