脂肪高的人不能吃高脂高盐、高脂高糖食物（如油炸食品、动物内脏、西式快餐、奶油、芝士等）以及需对日常主食摄入量进行一定限制，建议多吃蔬菜并保持适量运动，以控制体重和改善健康状况。
脂肪高的人不能吃以下食物：
1.高脂高盐、高脂高糖的食物：这类食物本身富含大量脂肪，属于高热量食品。食用后会造成热量过剩，进而转化为脂肪储存在体内，使机体脂肪比例进一步增加。例如油炸食品，其油脂含量高，容易导致体重上升；动物内脏，除了脂肪含量较高外，胆固醇含量也不低；西式快餐，通常包含较多的油脂和糖分；奶油、芝士等奶制品，脂肪含量丰富。
2.对日常主食需进行一定限制：过多的碳水化合物同样会转化为脂肪。若不加以控制主食的摄入量，也可能加重肥胖问题。
对于脂肪高的人，建议多吃蔬菜，蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。同时，要保持适量的运动，运动可以帮助消耗体内多余的热量，减少脂肪的堆积，提高身体的代谢率，有助于控制体重和改善身体健康状况。