一、对谷维素过敏者
对谷维素过敏的人群属于绝对不能服用谷维素的群体。过敏体质者接触谷维素后，免疫系统会将其识别为外来的致敏物质，从而引发免疫反应，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促甚至过敏性休克等严重过敏症状，因此对谷维素过敏者严禁服用。
二、胃及十二指肠溃疡患者
胃及十二指肠溃疡患者胃肠道黏膜存在一定程度的损伤或病变，谷维素可能对胃肠道产生刺激作用，比如可能引起胃肠道不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，进而可能加重胃及十二指肠溃疡患者的病情，不利于溃疡的修复，所以这类患者不建议服用谷维素。
三、孕妇及哺乳期女性
目前针对孕妇及哺乳期女性服用谷维素的安全性研究相对匮乏，无法明确谷维素对胎儿发育以及通过乳汁传递给婴儿是否会产生潜在的不良影响。为了最大程度保障胎儿和婴儿的健康，孕妇及哺乳期女性一般不建议服用谷维素。
四、低龄儿童
儿童处于生长发育的关键阶段，身体各系统功能尚未完全成熟，谷维素对低龄儿童的药代动力学、药效学以及长期影响等方面缺乏足够明确且充分的安全数据支撑。为避免可能存在的未知风险，低龄儿童通常不建议服用谷维素，可优先考虑非药物干预的方式来维护儿童健康。