一、适宜饮用温度
蜂蜜建议用温水冲服，水温以30~40℃为宜。研究表明，蜂蜜中含有多种活性酶及营养成分，如淀粉酶等，当水温超过60℃时，其中的活性酶会被破坏，从而降低蜂蜜的部分营养价值，因此选择温水冲服能较好地保留其活性成分及营养功效。
二、合理饮用时间
晨起空腹饮用：晨起后空腹喝一杯蜂蜜水，可起到一定的润肠通便作用。这是因为蜂蜜中的成分能刺激肠道蠕动，帮助粪便排出，但需注意，饮用后应搭配适量水分，以更好地发挥效果。
睡前半小时饮用：睡前半小时适量饮用蜂蜜水，有一定助眠作用，这是由于蜂蜜中的某些成分能起到舒缓神经的效果。不过，一岁以下婴儿严禁在睡前饮用蜂蜜，因为婴儿肠道菌群尚未发育完善，蜂蜜中可能含有的肉毒杆菌芽孢易在婴儿肠道内繁殖并产生毒素，引发中毒风险。
三、不同人群饮用注意事项
婴儿：一岁以下婴儿绝对禁止食用蜂蜜。这是因为婴儿肠道屏障功能较弱，肉毒杆菌芽孢可在其肠道内定植并产生毒素，导致婴儿出现肉毒杆菌中毒症状，如便秘、食欲不振、虚弱等。
成年人：正常成年人饮用蜂蜜时，每天摄入量不宜超过50克。蜂蜜含糖量较高，过量饮用可能导致血糖短时间内大幅波动，还可能增加龋齿风险等。
糖尿病患者：糖尿病患者需在医生指导下谨慎饮用蜂蜜。蜂蜜中的糖分主要为葡萄糖和果糖，可快速被人体吸收，容易引起血糖升高，因此糖尿病患者要严格控制摄入量，并密切监测血糖变化。