一﹑适宜食材选择
粳米性平味甘，归脾、胃经能补中益气，脾胃虚寒者日常煮粥食用可温养脾胃，《千金·食治》载粳米“主益气，止烦，止泄”；山药味甘性平，归脾、肺、肾经有健脾益胃功效，可煮粥或炖汤《本草纲目》提山药“益肾气，健脾胃”;桂圆性温味甘，入心、脾经能补益心脾脾胃虚寒者可适量食用桂圆炖蛋等同类《滇南本草》记桂圆‘养血安神，长智敛汗开胃益脾”；生姜性温味辛，归肺﹑脾﹑胃经有温中止呕、散寒解表作用可煮生姜红糖水或在烹饪中加入生姜《医学启源》称生姜‘温中去湿’。
二﹑常见食补食谱举例
山药粳米粥将山药去皮切块与粳米一同煮粥粳米健脾山药益胃二者搭配煮成的粥能温养脾胃适合脾胃虚寒者每日早餐食用；桂圆红枣粥桂圆、红枣与粳米煮粥桂圆补益心脾红枣健脾养血三者组合能改善脾胃虚寒引起的倦怠乏力等症状《随息居饮食谱》中红枣记载有“补脾胃益气血”；生姜羊肉汤羊肉性温热能温中补虚但脾胃虚寒者食用需适量搭配生姜生姜散寒羊肉温补脾胃煮成汤品可在寒冷季节温养脾胃《饮膳正要》提羊肉‘补中益气安心止惊’。
三﹑注意事项与特殊人群提示
脾胃虚寒者食补时应避免食用生冷寒凉食物如冷饮﹑生鱼片﹑苦瓜等同类会加重脾胃虚寒症状且食补需长期坚持才能见效不能期望短期快速改善；儿童脾胃功能尚未完全发育成熟若出现脾胃虚寒食补时应选择易消化食材如将食材煮得更软烂避免添加过多刺激性调料；孕妇脾胃虚寒时食补可选择温和食材如上述的山药粳米粥等同类但需注意食材清洁卫生且应咨询医生或营养师根据个人孕期情况调整；老年人脾胃功能衰退出现脾胃虚寒食补时要注意食材营养搭配均衡可适当增加粥类食物摄入且进食时应细嚼慢咽帮助消化