一、降血糖作用
多项研究表明，桑叶粉中的有效成分能够通过多种途径影响血糖代谢。例如，其成分可能促进胰岛素分泌，增强胰岛素对血糖的调控作用，还能抑制肠道对糖类的吸收。有动物实验显示，给予模型动物桑叶粉后，其血糖水平有不同程度的降低，这为糖尿病的辅助治疗提供了一定的实验依据。但需要注意的是，糖尿病患者不能仅依靠桑叶粉来控制血糖，应在正规医疗方案下结合使用。对于儿童糖尿病患者，更需谨慎，应在医生指导下，综合评估后考虑是否辅助使用桑叶粉相关产品，且要密切监测血糖变化。
二、降血脂作用
桑叶粉中的活性物质可以影响脂质代谢过程。它能够抑制肠道对胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄，还能调节体内脂质代谢相关酶的活性。研究发现，桑叶粉可使高脂血症模型动物的血清总胆固醇、甘油三酯等血脂指标降低。对于有高血脂风险的人群，如肥胖、长期高脂饮食且有家族高脂血症病史的人，适当摄入桑叶粉可能有助于改善血脂状况。但儿童若不存在血脂异常的严重问题，不建议随意使用桑叶粉来调节血脂，除非在医生专业评估后认为有必要。
三、抗氧化作用
桑叶粉富含多种抗氧化物质，如黄酮类、酚类等成分。这些抗氧化物质能够清除体内过多的自由基，减少自由基对细胞的氧化损伤。自由基与多种疾病的发生发展相关，如衰老、心血管疾病等。通过发挥抗氧化作用，桑叶粉有助于维持机体的抗氧化防御系统平衡。对于不同年龄、性别的人群，都能在一定程度上受益于其抗氧化功效，但儿童处于生长发育阶段，其抗氧化需求和成人有所不同，一般情况下正常饮食即可满足抗氧化需求，若有特殊情况需使用桑叶粉相关产品，应遵循医生建议。
四、抗炎作用
研究发现桑叶粉中的成分具有一定的抗炎活性，能够抑制炎症相关因子的表达和释放，减轻炎症反应。例如在一些炎症模型中，使用桑叶粉后可以观察到炎症指标的改善。对于患有慢性炎症性疾病的人群，如关节炎患者等，桑叶粉可能在一定程度上辅助缓解炎症症状。但儿童若出现炎症相关问题，应首先考虑非药物的安全干预措施，如物理治疗等，若需使用药物相关的抗炎手段，也应在医生指导下进行，桑叶粉的抗炎作用不能替代正规的医疗抗炎治疗。
五、调节免疫作用
桑叶粉可能对机体的免疫功能产生调节作用。它可以影响免疫细胞的活性和功能，增强机体的免疫防御能力，同时也可能在一定程度上调节免疫平衡，避免免疫过度激活或免疫低下。对于免疫力较低的人群，如老年人、长期疲劳人群等，可能有助于提升免疫力。但儿童的免疫系统尚在发育中，一般不建议自行使用桑叶粉来调节免疫，除非经过医生全面评估后认为有必要，且要注意使用的剂量和方式等都需谨慎。