当山药弄胳膊上痒时，可先立即用大量清水冲洗接触山药的部位，以尽量清除山药表面的刺激性物质。
一、用肥皂水清洗
肥皂水呈弱碱性，能与山药中的刺激性成分发生反应，减轻瘙痒。找一块干净的肥皂，蘸水后在瘙痒部位轻柔搓洗，持续几分钟后再用清水冲净。
二、涂抹清凉止痒的物质
可以尝试涂抹炉甘石洗剂，它有收敛、止痒的作用。取适量炉甘石洗剂均匀涂抹在瘙痒处，能缓解不适。对于儿童，要注意避免其搔抓导致皮肤破损，若皮肤有破损则不宜使用炉甘石洗剂。
三、冰敷缓解
用干净的毛巾包裹冰块，对瘙痒部位进行冰敷。冰敷可以收缩局部血管，减轻炎症反应和瘙痒感。每次冰敷时间不宜过长，5 - 10分钟即可，避免冻伤皮肤。老年人皮肤较为敏感，冰敷时要注意观察皮肤状态，若出现红肿、疼痛等不适要立即停止冰敷。
四、就医处理
如果以上方法都无法缓解瘙痒，且瘙痒症状严重、皮肤出现红肿、起疹等情况，应及时就医。医生可能会根据具体情况采取相应的治疗措施。例如，可能会开具一些外用的糖皮质激素类药物来减轻炎症和瘙痒，但儿童使用时需谨慎，要遵循医生的专业指导。