一、摄入量与消耗平衡时
若日常摄入白酒量适中，且身体活动量较大，能量消耗与白酒摄入的能量达到平衡，一般不会直接导致发胖。白酒每克提供约7千卡能量，适量饮用时，身体能正常代谢，不会使多余能量转化为脂肪堆积。
二、摄入量超过消耗时
当长期大量饮用白酒，且身体活动量少，摄入的酒精及白酒所含能量超过身体消耗，多余能量就会以脂肪形式储存起来，从而增加发胖风险。因为酒精代谢后产生的中间产物会影响脂肪代谢，阻碍脂肪的正常分解。
三、个体代谢差异时
不同人代谢功能有差异。代谢快的人能较快将白酒中的能量代谢掉，相对不易发胖；代谢慢的人，白酒中的能量更易留存转化为脂肪，较易出现发胖情况。比如，年轻人新陈代谢相对较快，可能比老年人在相同饮酒量下更不易因白酒而发胖，但这也不是绝对的。
四、搭配饮食不合理时
若在喝白酒时，同时大量进食高热量、高脂肪的食物，会进一步增加能量摄入，大大提高发胖几率。例如，边喝白酒边吃油炸食品，会使摄入能量远超过身体需求，更容易导致体重增加。特殊人群如患有代谢性疾病的人，喝白酒发胖风险更高，需严格控制白酒摄入及整体饮食结构。