血糖高的人可以吃豌豆，但需注意食用量。豌豆属于低GI食物，升糖指数为22，相较于馒头、米饭等，对血糖的影响较小。但豌豆中含有一定量的碳水化合物，在体内可转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，血糖高的人应适量食用豌豆。
此外，血糖高的人在饮食方面需要注意以下几点：
控制总热量：根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。
选择低GI食物：优先选择低GI食物，如蔬菜、水果、全谷物等，避免食用高GI食物，如糖果、蛋糕等。
适量摄入蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物，避免食用过多的动物脂肪和胆固醇。
控制碳水化合物的摄入量：减少米饭、面条、馒头等主食的摄入量，可适当增加玉米、燕麦等粗粮的摄入。
注意饮食均衡：饮食应多样化，保证摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。
定时定量进餐：避免暴饮暴食，建议定时定量进餐，有助于控制血糖。
除了饮食控制外，血糖高的人还需要注意适当运动、定期监测血糖、遵医嘱用药等，以控制血糖水平，预防并发症的发生。如果对饮食控制有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。