马铃薯长芽是不能吃的,主要是因为马铃薯长芽后会生成一种叫做龙葵碱的物质,摄入过多会刺激胃粘膜导致凝血障碍,从而引发中毒现象,因此,发芽土豆不能吃,可将其切碎再食用,毒副作用较小。
土豆出牙还能不能吃
回答医生:黄亚玲职称:主任医师机构:江西省人民医院发布时间:2021-03-17医学审核:健康典吧内容审核团队
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马铃薯长芽是不能吃的,主要是因为马铃薯长芽后会生成一种叫做龙葵碱的物质,摄入过多会刺激胃粘膜导致凝血障碍,从而引发中毒现象,因此,发芽土豆不能吃,可将其切碎再食用,毒副作用较小。