桔子皮泡水喝具有以下功效与作用：
1.促进消化：桔子皮中含有丰富的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化液的分泌，从而起到增进食欲、帮助消化的作用。
2.祛痰止咳：桔子皮中含有具有刺激性祛痰作用的挥发油成分，可有效帮助清除痰液。此外，桔子皮还具有一定的平喘作用，对咳嗽气喘有一定的缓解效果。
3.清新口气：桔子皮中含有大量的香精油，具有独特的清新口气的作用。用桔子皮泡水喝，可去除口腔异味，保持口气清新。
4.美容养颜：桔子皮中含有丰富的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
5.降血压：桔子皮中含有橙皮苷等成分，能降低血管的脆性，增加血管的弹性，从而起到降血压的作用。
6.提神醒脑：桔子皮中含有的挥发油具有刺激性香味，能刺激神经系统，起到提神醒脑的作用。在工作或学习感到疲劳时，喝一杯桔子皮水，能帮助缓解疲劳，提高工作效率。
需要注意的是，桔子皮泡水喝的功效与作用虽然多，但也并非人人皆宜。以下人群在饮用桔子皮水时需要特别注意：
1.胃酸过多者：桔子皮泡水喝具有一定的酸性，胃酸过多者饮用后可能会加重胃酸分泌，引起胃部不适。
2.服药期间者：桔子皮中含有丰富的黄酮类物质，可能会影响某些药物的疗效，因此在服药期间最好避免饮用桔子皮水。
3.孕妇：桔子皮泡水喝具有一定的刺激性，孕妇饮用后可能会引起子宫收缩，导致流产或早产。因此，孕妇在怀孕期间最好避免饮用桔子皮水。