豆角是一种常见营养丰富且口感良好的常见蔬菜。然而，若豆角未炒熟或烹调不当，会含有有毒成分，进而引发中毒症状。豆角没炒熟的常见中毒症状涵盖了消化系统症状、神经系统症状以及呼吸系统症状。
一、消化系统症状：
1.豆角中毒后，最为常见的当属消化不良症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.这些症状往往会在较短时间内出现，且持续时间通常不长。
二、神经系统症状：
1.倘若豆角中毒较为严重，可能会对神经系统产生影响，呈现出头痛、头晕、手脚发麻、乏力、肌肉痉挛、抽搐等表现。
三、呼吸系统症状：
1.在极为极端的情况下，豆角中毒还有可能引发呼吸系统症状，像是呼吸急促、呼吸困难、喉咙肿胀等。
除了以上症状外，部分患者或许还会出现皮疹、过敏反应、血尿等情况。建议一旦出现这类症状，应尽快前往医院就医，以防延误治疗。此外，日常食用豆角时需注意要加热彻底，保证熟透后再进行食用，以降低豆角中毒的发生几率。同时，还需选择新鲜的豆角，并注重存放和处理过程中的卫生，以避免遭受细菌和其他有害物质的污染。
总之，要重视豆角未炒熟可能带来的中毒风险，在食用豆角时做好各项注意事项。