妊娠期高血压患者的饮食需要特别注意，一般来说，要遵循合理控制盐分、保证营养均衡等原则。每天应将盐的摄入量控制在5克以内。
盐分摄入控制：
限制高盐食物：像咸菜、腌肉、酱菜等这类高盐食品要尽量避免。因为过多的盐分摄入会导致血压进一步升高，不利于妊娠期高血压的控制。比如一袋普通的腌菜，其含有的盐分可能远远超过一天的合理摄入量。选择低钠替代品：可以用一些低钠的调味品来替代传统的高钠调味品，像低钠盐就是不错的选择，它能在一定程度上减少钠的摄入，又能满足调味需求。
营养均衡搭配：
蛋白质的摄入：要保证充足的优质蛋白质摄入，比如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。鱼类富含不饱和脂肪酸，对身体有益，建议每周吃2 - 3次鱼类。蛋类也是优质蛋白质的良好来源，每天可以吃1个鸡蛋。蔬菜水果的摄入：多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，像菠菜、西兰花、苹果、橙子等。以菠菜为例，它富含铁元素和多种维生素，每天可以吃适量的菠菜来补充营养。苹果含有丰富的果胶等成分，每天吃1 - 2个苹果有助于维持身体的正常代谢。
控制体重增长：
合理控制热量：妊娠期高血压患者要注意控制体重的增长速度，避免体重增长过快。每天摄入的热量要根据自身情况合理安排，避免过多高热量食物的摄入，如油炸食品、奶油蛋糕等。一般来说，孕期体重增长应控制在10 - 12.5千克左右比较合适，如果体重增长过快，会加重高血压等情况。适当运动配合饮食：在饮食控制的同时，可在医生允许下进行适当运动，如散步等，每天散步30分钟左右，有助于维持体重稳定，也对控制血压有一定帮助。