妊娠期高血压孕妇的应对要点包括：饮食要保证足够营养，多吃清淡、好吸收、易消化且富含蛋白质的食物，如鲈鱼、牛奶等；血压较高时可在医生指导下药物治疗；饮食结构搭配要合理，避免过多高热量食物，以防体重不达标，肥胖是高血压危险因素之一。
一、饮食方面：
1.优质蛋白质：建议妊娠期高血压孕妇多吃带鱼、鲈鱼、三文鱼等优质蛋白质食物。怀孕期间还要注意补充维生素、钙、铁等。
2.早期饮食：对于早期妊娠期高血压孕妇，可以多吃含纤维素、维生素丰富的食物，如芹菜、胡萝卜、木耳等。
3.中晚期饮食：到怀孕中晚期，由于胃肠蠕动减慢且胎儿变大压迫胃部，孕妇胃口变差，此时可采取少食多餐原则，既能给胎儿增加必要营养，又可避免孕妇营养过剩、肥胖。总之，妊娠期高血压孕妇一定要做到营养均衡搭配，并较好地控制体重。
二、药物方面：妊娠期高血压孕妇应在医生指导下选择合适药物进行治疗，尽量选择对胎儿副作用较少的药物，如肼苯哒嗪等。同时要观察孕妇呼吸、脉搏、血压等情况。
此外，孕妇除了控制体重外，还要定期进行产前检查。妊娠期高血压一般要监测血压，使其保持平稳，还要监测胎儿宫内健康情况，因为妊娠期高血压可能造成胎盘早剥、胎儿宫内发育迟缓等，对于这类孕妇更要加强营养、保证热量供应，以促进胎儿生长。
总之，对于妊娠期高血压孕妇，要从饮食、药物等多方面进行管理和应对，以保障孕妇和胎儿的健康。