晚上十点吃黄瓜是否会发胖，取决于以下几个因素：
1.总体摄入量
黄瓜本身热量较低，每100克黄瓜大约含有16大卡的热量。
然而，如果在晚上十点吃了大量的黄瓜，并且其他食物的摄入量也相应增加，那么总体摄入的热量可能会超过身体的需求，从而导致体重增加。
此外，如果在晚上十点后还吃了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，那么发胖的风险就会更高。
2.个体代谢率
每个人的代谢率不同，这取决于年龄、性别、身体组成、运动量等因素。
代谢率较高的人能够更有效地消耗热量，即使摄入了与他人相同数量的食物，也不太容易发胖。
相反，代谢率较低的人可能更容易储存脂肪，增加发胖的风险。
3.饮食习惯
长期的饮食习惯对体重的影响更为重要。
如果一个人经常在晚上十点后吃大量的食物，并且饮食结构不均衡，缺乏运动，那么即使偶尔在晚上十点吃黄瓜，也可能对体重产生不利影响。
相反，如果一个人保持健康的饮食习惯，包括适量摄入各种营养素、控制总热量、定期运动等，那么晚上十点吃黄瓜可能不会导致发胖。
4.时间因素
虽然晚上十点吃黄瓜本身不会直接导致发胖，但吃太晚可能会影响睡眠和消化。
睡眠时身体的代谢率会降低，而且太晚进食可能会导致消化不良、胃胀等问题，影响睡眠质量。
良好的睡眠对于维持身体健康和体重管理也非常重要。
综上所述，晚上十点吃黄瓜本身并不会直接导致发胖，但要综合考虑总体摄入量、个体代谢率、饮食习惯和时间因素等多个因素。
为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
保持均衡的饮食，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪。
控制总热量摄入，避免过度进食。
定期进行适量的运动，增加能量消耗。
培养良好的饮食习惯，尽量避免在晚上十点后吃过多的食物。
注意饮食的时间和频率，保持规律的饮食习惯。
如果对于体重管理有特定的需求或担忧，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据个人情况提供更具体的建议和指导。