胃肠炎患者可适量食用玉米。建议用量：200g（约1根）/天。
玉米作为一种常见粗粮，包含诸多营养物质，如较多的碳水化合物、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等。一、胃肠炎患者适量食用玉米的好处：能为人体提供所需营养，补充消耗的能量，促进新陈代谢，提升机体的抵抗力与免疫力，这对病情恢复是有利的。二、食用玉米的注意事项：玉米不易消化且含有较多膳食纤维，胃肠炎患者不可大量食用，否则可能导致肠胃蠕动加快，加重肠胃负担，进而引发恶心、腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外，脾胃虚弱、糖尿病等人群也应谨慎食用玉米。
建议胃肠炎患者要重视养成良好的饮食习惯，保持饮食清淡，避免暴饮暴食，可适量食用小米粥、蔬菜粥、胡萝卜、鸡蛋等食物来补充营养。同时，胃肠炎患者还需注意规律作息，保证充足的睡眠，避免熬夜。
总之，胃肠炎患者对于玉米的食用要把握好度，同时要注意各方面的调养，以促进身体的恢复。