扁桃体发炎的人可以多吃一些富含维生素的食物来帮助缓解症状，一般建议每天摄入蔬菜300~500克、水果200~350克。
富含维生素C的食物：
柑橘类水果： 像橙子、柚子等，每100克橙子中维生素C含量约33毫克，维生素C能增强免疫力，帮助身体对抗炎症，适量吃些柑橘类水果对扁桃体发炎恢复有帮助。绿叶蔬菜： 菠菜、西兰花等都是不错的选择。菠菜每100克含维生素C约32毫克，西兰花每100克维生素C含量大概51毫克，多吃这类绿叶蔬菜能补充维生素C。
清热润喉的食物：
百合： 具有润肺止咳、清心安神的功效，可以用来煮粥，比如百合粳米粥。取适量百合和粳米一起煮粥，每天喝上一碗，能缓解扁桃体发炎带来的不适。银耳： 有滋阴润肺、养胃生津的作用。可以将银耳煮成银耳羹，银耳羹口感滑润，还能起到清热润喉的效果，对扁桃体发炎患者有一定益处。
清淡易消化的食物：
小米粥： 容易消化，不会给胃肠道增加负担。扁桃体发炎时，身体可能比较虚弱，吃小米粥能补充能量，而且小米粥性质温和，对咽喉刺激小。一般煮小米粥时，小米量占粥的1/3左右，煮至软烂即可。软面条： 也是很好的选择，煮得软烂的面条，既容易消化，又能为身体提供碳水化合物等能量。可以在面条里加些青菜等，让营养更丰富。