吃杏仁既有减肥、润肺止咳等好处，也有可导致中毒等坏处。
一、吃杏仁的好处：
1.杏仁富含蛋白质和纤维素，能吸收肠道水分、增加肠容量并刺激肠道蠕动，从而起到增加饱腹感、润肠通便的作用，有助于患者减肥。
2.杏仁中含不饱和脂肪酸，可降低血脂。
3.杏仁所含的光甘草啶、谷甾醇等成分，可作用于支气管上的多个靶点，实现润肺止咳。
二、吃杏仁的坏处：苦杏仁苷属氰苷类，若大量食用苦杏仁，在苦杏仁酶的作用下会产生过量的氢氰酸，抑制细胞色素氧化酶等众多酶的活性，剧毒的氢氰酸被人体吸收后会阻止呼吸酶递送氧气，造成细胞内窒息，从而产生头晕、无力、呕吐等反应，严重者甚至会导致死亡。
总之，孕妇、幼儿禁止吃杏仁，其他人也应在专业医生的指导下食用杏仁，以避免因食物过量而引起中毒反应。