肠胃不好的人早餐可以选择一些易消化、温和的食物。比如燕麦粥就是不错的选择，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，一般建议每天早餐喝200 - 300毫升的燕麦粥。
易消化的主食类
全麦面包： 全麦面包含有丰富的膳食纤维，相比普通白面包更易于消化。可以搭配一些低脂的果酱，如蓝莓果酱，既能增加口感，又不会给肠胃造成太大负担。一般早餐吃2 - 3片全麦面包比较合适。山药粥： 山药具有健脾益胃的功效，将山药煮成粥，口感软糯。煮山药粥时，山药与水的比例大概是1:5，煮至软烂即可。肠胃不好的人早餐喝一碗山药粥，能很好地呵护肠胃。
富含蛋白质的食物类
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的来源，对于肠胃不好的人，水煮蛋是较好的选择。水煮蛋易于消化吸收，每天早餐吃1个水煮蛋能补充身体所需的蛋白质。但如果是胆固醇偏高或有胆囊疾病的人群，需咨询医生后再决定食用量。低脂牛奶： 低脂牛奶富含钙和蛋白质，对于肠胃功能较弱的人，早餐喝200毫升左右的低脂牛奶比较适宜。不过有些人喝牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受的情况，如果出现这种情况可以选择低乳糖牛奶或酸奶。
清淡的蔬菜类
南瓜： 南瓜性温，味甘，具有保护胃黏膜的作用。可以将南瓜做成南瓜羹作为早餐。南瓜蒸熟后捣成泥，加入适量温水搅拌成羹，早餐吃100 - 150克左右的南瓜羹，能为肠胃提供温和的滋养。胡萝卜： 胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，可将胡萝卜做成凉拌胡萝卜丝作为早餐配菜。凉拌时要注意清淡调味，每天吃50 - 100克的凉拌胡萝卜丝，能为早餐增添营养，且不会刺激肠胃。