中度脂肪肝是指肝脏脂肪过度积累且脂肪量超过10%，在饮食等方面要注意以下几点：一、限制摄入量，根据个人体重换算每天摄入热量及其中脂肪和碳水化合物占比量，如每公斤体重可给予一定热量，限制脂肪和碳水化合物的量；二、限制食物类型，选择富含高蛋白等的食物，避免高热量等食物，禁饮酒及含酒精食物；三、烹饪方式以蒸、煮等为主，少吃熏烤等食物；四、适量运动，养成良好运动习惯，适度运动避免过度劳累；五、临床治疗，一般可通过控制饮食和加强锻炼恢复正常，特殊情况可能需保肝治疗或考虑减肥手术。
一、限制摄入量：
1.为使肝细胞内脂肪氧化消耗，按标准体重计算，每公斤体重给予84-105kJ（20-25kcal）热量。
2.限制脂肪和碳水化合物，每公斤每天给予0.5-0.8克脂肪，多食用含长链不饱和脂肪酸的植物油等；每天每公斤体重摄入2-4克碳水化合物，且糖的摄入量不应过多。
二、限制食物类型：
食物应选瘦肉类、蛋类、豆类、新鲜水果、蔬菜等富含高蛋白、高维生素、低脂肪的食物。要避免巧克力、油炸食品等高热量、高脂肪、高盐的食物，同时禁止饮酒或食用含酒精的食物。
三、烹饪方式：
烹调建议以蒸、煮、炖、烩等为主，这些方式能较好地保留食物营养且相对健康。而熏烤、油炸的食物油脂含量高，不利于脂肪肝患者食用。
四、适量运动：
在生活中要养成站而不坐、走而不站的良好运动习惯，可以选择快走或骑自行车上下班等运动，但要注意安全，控制运动强度，避免因过度运动增加肝脏负担。
五、临床治疗：
通常中度脂肪肝通过控制饮食和加强锻炼可恢复正常，无需药物介入。但若肝功能检查中转氨酶高，则可能需要保肝治疗；若是重度肥胖的2型糖尿病或中度肥胖引起中度脂肪肝，且保守治疗无法有效控制血糖，可考虑减肥手术。
总之，对于中度脂肪肝患者，要从饮食、运动等多方面进行综合管理和干预，必要时结合临床治疗，以促进病情的改善和康复。