酒精过敏出红疹，通常是由于体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精（乙醇）在体内转化为乙醛后，不能再继续分解，从而引起皮肤过敏反应。对于这种情况，以下是一些建议：
1.停止饮酒：这是最重要的措施。避免再次饮酒，以免症状加重。
2.多喝水：有助于促进体内酒精代谢，缓解过敏症状。
3.补充维生素C和维生素E：这两种维生素具有抗氧化作用，有助于减轻过敏反应。可以通过食用富含维生素C和维生素E的食物来补充，如柑橘类水果、蔬菜、坚果等。
4.使用抗组胺药物：如氯雷他定、西替利嗪等。这些药物可以减轻过敏症状，缓解瘙痒和红肿。
5.就医治疗：如果症状严重，如出现呼吸困难、胸闷等不适，应及时就医。医生可能会给予糖皮质激素等药物治疗，以控制症状。
6.注意休息：避免过度劳累，保持充足的睡眠，有助于提高身体免疫力。
7.避免诱因：了解自己对酒精过敏，应尽量避免接触含酒精的食物、饮料和药物。
8.就医检查：如果是第一次出现酒精过敏出红疹的情况，建议就医检查，以排除其他潜在的健康问题。
9.就医告知：就医时应告知医生过敏史和饮酒情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。
10.注意观察：在治疗过程中，应注意观察症状的变化。如果症状持续不缓解或加重，应及时复诊。
需要注意的是，每个人的过敏反应和症状可能不同，如果对酒精过敏出红疹的处理方法有任何疑问，应及时咨询医生的建议。同时，过敏反应可能会对身体造成严重影响，尤其是在严重过敏的情况下，及时就医是非常重要的。