目前临床并未明确规定扁桃体炎患者绝对不能吃哪些东西。但一般来说，扁桃体炎患者不适宜吃以下几类食物：
一、辛辣刺激性食物：扁桃体发炎时，患者的扁桃体本身处于充血、肿胀的状态，此时进食辛辣刺激性食物，会对咽喉黏膜产生较强刺激，可能导致症状加重。常见的这类食物包括辣椒、大蒜、生姜等。
1.辣椒：含有辣椒素等刺激性成分。
2.大蒜：刺激性较强。
3.生姜：也具有一定刺激性。
二、温性热性食物：扁桃体炎多因患者体内有火毒引起，此时再进食温性热性食物，可能加重症状且不利于病情恢复。常见的温性热性食物有龙眼、人参、桂皮等。
1.龙眼：属于温热性水果。
2.人参：有温热特性。
3.桂皮：性质偏温。
三、较硬的食物：由于患者扁桃体处于肿胀状态，若进食较硬的食物，容易加重咽喉疼痛症状。建议患者食用稀软的食物，如白米粥、面条等。
总之，扁桃体发炎患者应及时就医，在医生指导下进行相应治疗。