三高饮食禁忌通常包括以下方面：
一、禁吃咸菜
咸菜属于高钠食物。过多摄入钠会造成血管渗透压升高，进而导致水钠潴留的情况加重，这对血压的控制非常不利，还可能引起较为明显的头痛、头晕等不适症状。
二、不吃奶油蛋糕
奶油蛋糕的脂肪和糖的含量较高，属于高热量食物。它不仅对体重有较大影响，还会因导致脂肪、类胆固醇等物质摄入过多，而造成糖尿病、高脂血症加重或复发。
三、不喝酒
酒精具有提高新陈代谢、扩张血管的作用，这容易影响到血压，使脑部、心脏血液灌注量不足，从而导致心脑血管的发病率升高。
四、不能喝咖啡
喝咖啡可能会导致血液粘稠度增加、脂质沉积增多，进而造成病情加重。
此外，要定时复查关注血压、血脂、血糖的情况，这样有助于采取针对性的治疗，从而更好地控制病情。
总结提示：三高人群在饮食上有诸多禁忌，要避免食用咸菜、奶油蛋糕、酒、咖啡等，同时注意定期复查相关指标以便进行有效治疗和病情控制。