以下几类人群不适合食用天麻炖鸡：
1.高血压患者：天麻具有降血压的作用，而鸡也含有一定的胆固醇，高血压患者食用天麻炖鸡可能会导致血压过低，引起不适。
2.感冒发热患者：天麻炖鸡具有一定的滋补作用，感冒发热患者食用后可能会导致病情加重，不利于身体恢复。
3.对鸡或天麻过敏者：这类人群食用天麻炖鸡后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重者可能会危及生命。
4.儿童：儿童的身体尚未发育完全，天麻炖鸡中的天麻具有一定的毒性，儿童食用可能会对身体造成损害。
5.孕妇：天麻炖鸡具有活血化瘀的作用，孕妇食用可能会导致流产或早产。
需要注意的是，天麻炖鸡虽然具有一定的营养价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，天麻炖鸡也不宜过量食用，以免引起不适。